لطالما أثار عصير البرتقال جدلًا غذائيًّا بسبب احتوائه على السكر، إلا أن دراسة حديثة تشير إلى أن تناول عصير الفاكهة الطبيعي 100% ضمن نظام غذائي متوازن قد يرتبط بفوائد للصحة النفسية، إلى جانب قيمته الغذائية.
وتابعت الدراسة، المنشورة في المجلة البريطانية للتغذية، 42 بالغًا في المملكة المتحدة تتراوح أعمارهم بين 18 و65 عامًا، وكانت أنظمتهم الغذائية تفتقر إلى الفواكه والخضراوات.
وقُسّم المشاركون على ثلاث مجموعات لمدة 4 أسابيع: واصلت الأولى نظامها المعتاد، فيما زادت الثانية استهلاكها من الفواكه والخضراوات إلى 5 حصص يوميًّا. أما الثالثة، فاتبعت النظام نفسه مع إمكانية احتساب نحو 150 مل من عصير الفاكهة الطبيعي 100% أو السموذي ضمن الحصص اليومية.
وأظهرت النتائج تحسنًا طفيفًا في مؤشرات الاكتئاب لدى المجموعتين اللتين زادتا استهلاك الفواكه والخضراوات، بينما سجلت مجموعة العصير والسموذي تحسنًا أكبر في مؤشرات الصحة النفسية.
• كيف يؤثر عصير البرتقال في المزاج؟
ترجح تفسيرات غذائية أن مركبات الفلافونويد الموجودة في عصير البرتقال قد تدعم وظائف الدماغ وتنظم ميكروبيوم الأمعاء، بما قد يؤثر في التواصل العصبي والمزاج.
كما يوفر العصير "فيتامين سي" وحمض الفوليك، وهما عنصران يرتبطان بوظائف مهمة في الجسم والدماغ.
وقد يرتبط نقص "فيتامين سي" بالتعب وصعوبة التركيز وتدني المزاج، بينما يسهم حمض الفوليك في إنتاج نواقل عصبية، مثل: السيروتونين، والدوبامين.
• هل يمكن تناول كوب يوميًّا؟
يمكن أن يكون عصير الفاكهة الطبيعي 100% جزءًا من نظام غذائي متوازن، لكن يُفضل تناوله إلى جانب الفواكه والخضراوات الكاملة ومصادر البروتين، مع الانتباه إلى الكمية وتجنب الأنواع التي تحتوي على سكريات مضافة.
ولا تثبت الدراسة أن عصير البرتقال يعالج الاكتئاب، لكنها تشير إلى احتمال ارتباط تناوله ضمن نظام غذائي صحي بتحسن بعض مؤشرات الصحة النفسية.