آخر تحديث :السبت-13 أبريل 2024-12:10ص

فن وثقافة


القهوة تنتج بصمة كربونية تضاهي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري واللاتيه هي الأسوأ

القهوة تنتج بصمة كربونية تضاهي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري واللاتيه هي الأسوأ

الأربعاء - 20 يناير 2021 - 08:13 م بتوقيت عدن

- نافدة اليمن / متابعات

لا يستطيع الكثيرون بدء يومهم من دون الحصول على فنجان قهوة في الصباح، لكن تقريرا جديدا يوضح مدى ضرر مشروباتنا المفضلة على البيئة.

ونظر باحثون من كلية لندن الجامعية في أربعة طلبات قياسية للقهوة وقارنوا بصمتها الكربونية.

وتعد قهوة اللاتيه، المصنوعة من الكثير من الحليب، الأكثر إثارة للشعور بالذنب، يليها الكابتشينو والفلات وايت ثم الإسبرسو الخالي من الألبان.

وقال الباحثون إن استخدام بدائل الحليب غير الألبان سيجعل مشروب الكافيين المفضل لديك أكثر صداقة للبيئة.

ويتم إنتاج أكثر من 20 مليار رطل من القهوة على مستوى العالم كل عام، وتجاوزت الإيرادات 55 مليار دولار في عام 2019.

وتتطلب القهوة الكثير من المساحة والموارد، ما يقدر بنحو 25% من إزالة الغابات في بيرو وحدها مرتبطة بإنتاج البن.